SPRITZ A VENEZIA

Aperitivo Luxardo, prosecchino e seltz. Ghiaccio e arancia

SPRITZ A TORINO

Bitter Luxardo, prosecchino e seltz. Ghiaccio e limone

AMERICANO

Bitter Super Taurus Poli, vermouth Gran Bassano Poli, seltz. Ghiaccio, limone e arancia

NEGRONI

Bitter Super Taurus Poli, Vermouth Gran Bassano Poli, gin Marconi 46. Ghiaccio, limone e arancia

NEGRONI SBAGLIATO

Bitter Super Taurus Poli, vermouth Gran Bassano Poli, Prosecco Brut. Ghiaccio, limone e arancia

TANDEM

Gingerino o crodino con prosecco. Ghiaccio e arancia

ANALCOLICO

Gingerino o crodino lisci. Ghiaccio e arancia

GIN TONIC

Selezione di gin artigianali e tonica Cortese. Ghiaccio

DELL’OSTE

Polenta con Asiago Cruccolo saporito e pancetta, bresaola con rucola e grana, sfilacci di cavallo

ITALIANO

Selezione di insaccati nostrani, Asiago Cruccolo saporito, verdurine marinate da noi

MASSOIN

Salame fresco ai ferri con polenta al cucchiaio

DEL MALGARO

Polenta al cucchiaio, Asiago Cruccolo saporito, funghi

COME CUGINI

Polenta con tartufo dei Berici e Pecorino sardo Moliterno

BELL’ITALIA

Burrata affumicata, Crudo di Parma, pomodori secchi

BACARO

Capasanta gratinata, insalatina di mare con sedano, salmone affumicato con crostone croccante, gamberi all’italiana, baccalà mantecato con pane carasau

CAPESANTE GRATINATE

ORTO E MARE

Piovra, seppie e gamberi al vapore, verdurine croccanti, olive taggiasche su letto di misticanza

POKER VENEZIANO

Carpaccio di spada, tonno e salmone affumicati, carpaccio di polipo, crostoni croccanti e burro al lime

PEOCI

Sautè di cozze con datterini marinati e crostini di pane aromatizzati

TRIDENTE IN SAOR

Capasanta, sardina e gamberi in saor, con polenta al cucchiaio

LA NOSTRA STORIA

Bigoli all’anitra (Pasta fatta in casa)

BOLOGNA

Fettuccine al ragù (Pasta fatta in casa)

ROMA

Spaghetti di Gragnano cacio e pepe

AMATRICE

Spaghetti di Gragnano alla carbonara

GENOVA

Paccheri al pesto genovese con datterini marinati e stracciatella (No aglio)

VEGANO

Mezzaluna di farina di riso nero con ceci e rosmarino su vellutata di piselli

CAORLINA

Gnocchi con canestrelli e scampi sgusciati (Pasta fatta in casa)

PESCATORE

Spaghetti con cozze, vongole, scampo e gambero, datterini marinati

BUSARA

Spaghetti alla busara con scampi e gamberoni

MARE TERRA MARE

Fettuccine con capesante, zucchine e bottarga (Pasta fatta in casa)

GALIZIA

Filetto di maialino iberico e salsa ai mirtilli

FETTINA

Entrecote di manzo, polenta

MANZETTA

Filetto di manzo (250gr circa), polenta

PULEDRINO

Filetto di puledro (250gr circa), polenta

TAGLIATA

Tagliata di manzo al rosmarino, polenta

DALLA GRIGLIA CON AMORE

Salsiccia, costine, petto di pollo, pancetta, salame fresco, polenta

PUNARO

Petto di pollo, polenta

POLLETTO

Striscioline di pollo impanate

BISTECCHINA

Braciola di vitello alla griglia, polenta

OSTE

Coppa, salame fresco e pancetta ai ferri, formaggio stagionato, verdure alla griglia, polenta

FIORENTINA

Costata di manzo con filetto provenienza Spagna (da 9 a 12 hg circa), polenta

ASCIA DI GUERRA

Tomahawk Irlanda (da 9 a 13 hg circa), polenta

CASARO

Tosella alla griglia, polenta

SANDRIGO – ROST

Baccalà alla vicentina con polenta al cucchiaio e ai ferri

LAGUNARE

Seppie in umido con polenta al cucchiaio

PESCATO E ARROSTITO

Branzino alla griglia (da 4,5 a 6 hg circa)

PESCATO E GRIGLIATO

Orata alla griglia (da 4,5 a 6 hg circa)

FRITTURA VENESSIANA

Calamari, gamberi, seppioline e polenta

CALAMARETTI

Spiedino di calamari alla griglia

COLTELLO E SPADA

Tagliata di pesce spada con mandorle lamellate

PATATE FRITTE

PATATE LESSE

INSALATA MISTA

VERDURE ALLA GRIGLIA

Melanzane, Zucchine e peperoni

FAGIOLI IN SALSA

SPINACI ALL’OLIO

DOLCI FATTI IN CASA

Secondo disponibilità

BISCOTTERIA DELLA CASA

I CLASSICI

SCHIACCIATA

Marinà

Pelato, Aglio, Origano

A soita

Pelato, Fior di latte

Caredà

Pelato, Fior di latte, Cotto del borgo “eccellenza”, Champignon

Imusonà

Pelato, Fior di latte, Cotto del borgo “eccellenza”, Champignon,
Salamino piccante, Carciofi

Foresta

Pelato, Fior di latte, Tonno, Cipolla rossa di Tropea

Vaneda

Pelato, Fior di latte, Peperoni, Zucchine, Melanzane grigliati

Saraca

Pelato, Fior di latte, Ricotta, Spinaci

LE ALTRE PROPOSTE

Casolìn

Pelato, Fior di latte, Gorgonzola, Asiago, Ricotta, Brie

Siora

Pelato, Fior di latte, Bresaola, Rucola, Parmigiano Reggiano 30 mesi

Beéssa

Pelato, Fior di latte, Pomodorini marinati al basilico, Crudo di Soave “La Casara”

S’ciantiso

Pelato, Fior di latte, Gorgonzola, Speck De Na Olta “La Casara”

Pizèga

Pelato, Pesto di rucola, Gamberetti

Ciciona

Pelato, Fior di latte, Lardo, Pepe nero

Fresca

Pelato, Burrata, Pomodorini, Rucola

Sgresenda

Pelato, Burrata, Salamino, Olive nere

Canàja

Pelato, Fior di latte, Pomodorini, Zucchine grigliate, Bresaola

Pùlierin

Pelato, Fior di latte, Sfilacci di cavallo, Gorgonzola

Nostrana

Pelato, Fior di latte, Sopressa nostrana, Asiago

Tìratea

Fior di latte, Stracchino, Carpacci (Salmone, Pesce spada, Tonno)

Vigliacca

Pelato, Fior di latte, Pomodorini secchi, Capperi, Speck De Na Olta

Nòbie

Fior di latte, Stracchino, Petto d’oca, Tartufo Savini

Sposa

Pelato, Bufala, Culatello

Calzone

Pelato, Fior di latte, Cotto Del Borgo ”eccellenza”, Champignon

PAULANER ORIGINAL MUNCHNER HELL

Bionda. Birra delicata e leggermente luppolata

PAULANER SALVATOR

Rossa. Birra dal gusto robusto e maltato

HOEPFNER KRAUSEN

Non filtrata. Birra leggermente acidula e luppolata

MAISEL & FRIENDS IPA

IPA. Birra equilibrata, fruttata e con finale amaro

PAULANER ORIGINAL

Bionda. Birra corposa, maltata e fresca

SELEZIONE DISTILLERIA POLI

Sarpa, Sarpa barrique, Due Barili, Cleopatra, Liquirizia, Camomilla, Prugna, Vaca Mora

AMARI

Montenegro, Amaro del Capo, Branca Menta, Fernet Branca, Sambuca, Lucano, Averna, Bayleis

€ 3,00

BOWMORE ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

invecchiamento di 14 anni su botti di quercia americana, finitura in botti di sherry

€ 4,50

RUM CUBANEY 18 XO

invecchiamento di 18 anni in botti di rovere

€ 6,00